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沖縄の郷土菓子の一つ“カーサームーチー”は、旧暦の１２月２８日(寒さが厳しくなる頃）子供の健康を祈願して各家庭で作ります。
●材料(２０〜２５個分）○もち粉　500ｇ
○ザラメ　250ｇ
○紅芋　250ｇ
○水　40cc
１．ボールにもち粉、ザラメ、芋マッシュを均一に材料を混ぜる
２．粉に水を少量ずつ入れながら耳たぶの固さにする。
３．こねたもち粉を約80ｇに分けて、長さ9cmの楕円形に丸める
4．葉の切り口を手前にして葉の真ん中より少し下に餅を置く
5．葉先を上に二つ折りに折り(折り目は餅から少し離す）
6．次にムーチーガーサの左右を内側に折り曲げて、葉の切り口側をかぶせるように折り曲げる
7．紐(ビニールの市販の紐）でぎゅっと結ぶ
8．２０分蒸し。できたら あら熱を取って水分を飛ばします。
昔は子供の年の数だけムーチーを吊しました。
餅粉　１キロ
紅芋粉　２００ｇ
ザラメ　３００ｇ
※ポイント
芋はふかしてマッシュ
月桃の葉っぱは、前日に洗って乾かしておく。
切り口を下にして立てて一晩置くと丸まりにくい
ザラメの量で甘さを調整 する。黒糖や紅芋粉でも簡単にできます。
できた〜！o(^-^)o
さぁ、ウサガミソーレ。
私達女性部は今加工所の２日目。休憩時間中。

用事でマッハ(スピード）で、那覇に出ました。
行く先々にイオングループのスーパーが 軒を連ねるようになった那覇です。
さて、那覇のあちこちの店舗の入り口には カーサムーチの材料が 並んでいました。
県外の皆様は 何？と思われますね。
ムーチー(お餅）をサンニン(月桃）の葉で巻くことから“カーサムーチ”といいます。
このムーチーを 食べる時期。 沖縄の１年で１番寒い日(ムーチービーサー・鬼餅寒）が きたな～と実感する日です。
さて那覇はすっかりビルジャングル。今や植物の風情が、姿を消してしまいました。
渡嘉敷島のあちこちに咲く 月桃でさえ、売られている今日この頃です。
さぁ、トンボ返り、商工会女性部の味噌作り、第１日目がまたスタートしました。
２日目の明日は、丸１日加工所。皆で頑張ってま～す！

晴れて、程々に暖かく 摩訶不思議。風はなくても地球のどこかが変動しているのか、波は高くて船は全便欠航した渡嘉敷島です。
国内では 気温が急降下して雪が降り始めていますね。路面で滑らないように、充分にお気をつけ下さい。
冬の停電を 案じています。沖縄の台風災害と心境は 同じですね。
暖冬のまま春に向かっていたら、今期の台風は殆ど 北上ルートになったかもしれませんね。
四季が乱れず 良かったです。
このような時代“今”を大切にしていきましょう。 冬至が過ぎると沖縄でも寒波になります。ズレています。明日辺りから気温が下がりそうかな。
友人から頂いた冬のアイスクリーム。ゴディバでした。贅沢を口に溶かしながら 仲間とユンタクタイムです。

今日の渡嘉敷島 暴風雨です。でも気温は２１゜あります。
明日は時化て欠航になる公算が強いです。
海はデンジャラス。

晴れた〜、天気予報は あてになりません。というか、今や 大自然の力を観測できないのです。
予想図を人口衛星が 伝達できても、突発的な自然界の力は 予想不可能
どちらにしても 晴れたらハッピー！
途端に 春先気分 満開です。
渡嘉敷島では カンヒザクラが咲きました。
小春日和にしては 太陽が元気過ぎ。初夏の兆しかな。
でもね、先はわかりません。
明日は明日の風が吹く。ケセラセラ。
世の中、複雑にしない。単純に考えよう。今が晴たらハッピー！
つながる明日を もっと元気にいこう！
お〜〜い、じっとしてないで お花見しましょうよ〜。

去年の仕事疲れが１月でスイスイ消えていきます。１年の疲労がゆる〜く 　自然治癒力に淘汰されていきます。
日本が世界の観光地になって、北から南までワサワサしましたね。
去年は、カラカラの空のまま梅雨も殆どなくて、案の定　巨大台風が出現しました。
今年は 早々に雨がパラパラ降って、それでも20゛あります。
この調子で程良く　今の内に雨が降ってくれれば、 空梅雨になるかもo(^-^
皆様、渡嘉敷島のお天気を どうぞチェックしながら、今年の穴場を 逃さないで下さいね。
今年、空梅雨に なって　どうぞどうぞ台風が、少ない年でありますように(^^)┛
暖冬だって違うようだし、台風が大きくなりませんようにアーメン・ラーメン・ソーメン食べよう。

全国気温がマイナスに下降して 本格的な冬になりましたね。
ちょっと待って、プレイバック
寒〜くなった沖縄。でも18゛〜15゛ね。こんなもんです。
とはいえ、数年前の１月１３日は１０゛まで冷えています。
摩訶不思議だけど 人は単純。暖かければ 〇ハッピーでしょ！
海風は時々、自由自在に 七変化する時期でもありますが、コチコチになって身を屈む全国の皆様。
冬は　南の島で酸素をたくさん吸って、ゆっくりカラダに栄養をあげる
穴場なんですよ。

１月１０日晴れ 気温２１゛風夕方からヒンヤリ
昨日は渡嘉敷島の成人式でした。
帰省できない人もいましたが、合同祝いに９名の参加者が 出席しました。
夜にはミニ祝賀会をする家もあって、 村内 お祝いムードでいっぱいでした。
晴天の中、山では白いエゴの花が　既に散り始めていて、カンヒザクラは
蕾を膨らませていました。
太陽を浴びて、村道では夏の象徴するハイビスカスが 見事に咲き誇っています。
冬咲くエゴの花と 今年は一緒に開花しているんです。

昨日、沖縄県商工会合同新年会がありました。
各商工会の会長副会長、内閣府、県庁担当職員、産業支援の方々が お集まりでした。
写真は商工会から 参議院になられた宮本周司議員です。
沖縄の直面している問題の賛否両論や 慶良間諸島の変化など 雑談できました。
主人の同級生が２人いたり、普段忙しくて顔を合わせない 皆様が一同に勢揃い
沖縄発展は、復帰なくしてあり得ませんでした。
心から感謝しながら、沖縄の政界が 何度も右や 左に傾いた歴史と体質を 考えました。

今日の渡嘉敷島２１゛
晴れたらハッピー！と浮かれて 広い空を見上げながら、かなり疑問。
気温は１０年前より１０゛も高く、暖かくなった去年より更に５゛高いのです。
今や平年の気温と比べることはできません。
夏への覚悟も　検討がつきません。
１月２月は 真冬だというのに 大気は汚染。地球は 半熟状態です。
人を殺せるのは、未来に託すものがない　自虐的な人で
既に生きる目的が 破壊だけで 破れかぶれのように、 壊し続けています。
あれだけの兵器の資金を 地球資源を育む力に回せばいいのに…
今日の暖かさは 今夏をどう変えていくのでしょう。
今日のブツブツ…