月別: 2008年3月

旅の楽しみに
人との出会いがあります。
空気感染的特別モードでしょうか。
私達がどうこうしたのでは　ありません。
お客様同士で　和やかな まったり空気が フロアにホンワカ広がっています。
国吉の空間で　気心知れた安心感が広がっていく感じです。
初顔合わせの皆様が　お帰りの時には　こんなに笑顔で戻っていかれます。

島の野菜を凝縮した お美味しいおこわが出来上がりました。
島のアンマー（お母さん）のお料理教室の一品です。
さて家でも応用編してみます。　
『２人前の材料』
★餅米　1号
★鶏挽き肉　60g
★ごぼう・人参適量★島ねぎ・アワビダケ・えのき 少々
★野菜パパイヤ　50g
★水 1カップ
★醤油 味醂 日本酒 各大さじ３
（手順）
1・ 餅米を洗って30分以上寝かす（goo〜goo〜）
2・油（ゴマ油・サラダ油半々）鶏挽き肉、島野菜（人参・ゴボウ・野菜パパイヤ）を炒めて 調味料を加え煮立てる
火を消してからキノコ類を加
3・耐熱容器に餅米を入れて、上に味付の具材を汁ごと加
4・ラップをしないでレンジで 10分
5・一度混ぜ合わせて 更に15分
最後に島ネギをパラパラ
完成　o(^-^)o
皆様も作ってみて下さいね。

只今　島の野菜＆薬草等を取り入れた お料理講習会を受けました。
何が出来るでしょうか (*^-^) 。
ウエンチェバー（ニガナ）の白和え
オーファ（緑葉）のケーキ
サクナ（長命草）餃子
この緑葉は匂い 味共強いものです。
良薬　口に苦し
ううむ… いいかも。

去年マリンフェスティバルにいらした　長〇さんです。
ブログをみて いらした。な〜んて　そんなに速い訳なく(^^;
ダイビングにいらしてます。
天候不順のニンガチカジマーイに関わらず 今日はキラキラのラッキーday
夏の陽射しで 水中遊泳です。
しかも 貸切ダイビング。
よく雨男とか 晴れ男とか ちまたで いいあったりしますが、不天候を 人のせいになるのは　酷というものですよ。
ん？夕刻時
空が怪しく…雨男がくるのか！
リャア〜 今言っといて これだもんね
(^ε^)♪

毎年 春一番　東京でマリンフェスティバルが開催されます。
去年 ウォーターキッズも出展致しまして　大勢のお客様が応援に来て下さいました。
ありがとうございました。
東京の空の下で　お顔を合わせるのが 楽しみの一つでしたが
残念ながら　今回はスタッフ寮の建設最中で　上京出来そうもありませんm(_ _)m。
申し訳ございませんが 渡嘉敷島の空の下で 皆様と夜通し呑み→じゃなかった(^^;
語り明かす時間を　渡嘉敷島の方で…一同　楽しみにお待ち申し上げております。
今年も親切 丁寧に　ウォーターキッズは　安全第一をもっとうにして参ります。
どうぞ今夏も　お引き立て下さいますよう　宜しくお願い申し上げます。

ドイツのＹさんです。
若い頃 日本に留学していらしただけあって 日本語がお上手です。
素敵な奥様は 物静かな日本人女性
年を経て 絵になるカップルって いいですね。
三線もなかなかの腕前 正座も小一時間……Qoo(＞＜;)・シビレて……
「Ｙさん どうして平気なんですかぁ？」
笑いながら “変な外人”と言われた(・_・;)
た・た・確かに　Ｙさんからしたら ワタシは外人だ。
┐(´ー｀)┌

ＧＷ ３日間だけ 海人『仲原のおじい』が ウォーターキッズの船を操船します。
私達の師匠 海を知る『おじい』に学ぶ 貴重な３日間です。

ＴＢＳの『ピンポン』11:00〜13:00
にホテル『ケラマテラス』のご紹介を頂きました。
ありがとうございます。m(_ _)m
ご存じの☆ピンポンすると今が見える。情報エンタテイメントのニュース報道番組です。
今日は 『朝ズバ』と『ピンポン』が一緒になって
“世界から ありがとう”特集でした。
※４月２０日　新館ホテル『ケラマテラス』グランドオープン致します。
皆様に ご満足して頂けますように 真心こめて“癒やしの空間”“島産のカラダに優しいお食事”を　御提供して参ります。
お問い合わせ
098-987-3477
ＨＰ パンフレット只今制作中です、今少し お待ち下さいませ。

ホテル『ケラマテラス』の後ろに　スタッフルームを建設しています。
昔は 当たり前のように 島中で力を合わせて人力で造った家々
僕等も一大発起です。
親戚のＴおじさんを 頭領に！
ハイホ〜ハイホ〜！
力を合わせて♪♪
エ？ 何？ 気になる
兄さん(^^)v-~~~
パパラッチのシャッター音を 意識するようじゃ 一人前とは言えないぜ。
アガッ。スッテン 転んださぁ。(#｀ε´#)
新館ブログ
http://keramakana.ti-da.net/

ドイツ メキシコ エクワドルから集まった学生さんです。
体格がいいものの 趣向は同じですね(*^-^)b。
おやつが どっさり！
日本語がペラペラ
アイムソーリー
ドイツ語　習〜チ　クミソーレ
Oh！これイッヒ リーべ チョッコレート
ダンケさぁ。