梅雨にしては 涼しい雨が降っています。
今日は家族だけなので 沖縄の家庭料理にしました。
クミちゃんとミキちゃんと 3人でキッチンは賑やか。
メニューは
・グルクンの唐揚げ
・ニガナの和え物
・ゴーヤチャンプルー
・モーウイピクルス風
・揚げナス
・ポテトサラダ
デザートはゴーヤアイス(これは失敗)
さて
「いただきま～す」
梅雨にしては 涼しい雨が降っています。
今日は家族だけなので 沖縄の家庭料理にしました。
クミちゃんとミキちゃんと 3人でキッチンは賑やか。
メニューは
・グルクンの唐揚げ
・ニガナの和え物
・ゴーヤチャンプルー
・モーウイピクルス風
・揚げナス
・ポテトサラダ
デザートはゴーヤアイス(これは失敗)
さて
「いただきま～す」
☆pacific-18です。
夏野菜モーイのピクルス風。。。美味しそうですね♪
どんな感じですか？
pacific-18さん
バッチリです。モーウイのノーマルな味がスンナリ材料を吸収して美味しいです。オリーブオイルを控えめにしました。サッパリシャリシャリです。
去年カナさんが作っていたゴーヤのピクルスも、おいしかったな。
私ピクルスって嫌いなの。手作りが、あんなにおいしい物だと知らなかったので感激しました。
恭子さん
ありがとう(*^^*)ゴーヤピクルスすっかり忘れていて今日思いだしたところです。また作りますね。