マグロの兜焼き

180゜のオーブンで じっくり マグロの兜を焼きました。
お客様がいないので　ケラマテラスからの材料をチョイス。
ワタシとチカちゃんで　畑の野菜・大根と白菜の煮つけ
春巻き 伊勢エビのスープ
大根葉のピリ辛炒めにしました。
山の幸も 海の幸も この春先が旬なのです。
お客様が いらっしゃらないのが とっても残念です。