商工会女性部の味噌作りが３月で 一息つきました。
気温が高くなると 発酵がうまくいかなくなるので、冬に 毎月 皆で力を合わせて 踏ん張りました。
秋まで寝かせて 完成です。
『海開き』には、アンマーの味 芋餅米アンダギーを出すことになりました。
かき氷と オニギリも作ります。
米アンダギーは それぞれの家の味が あります。
最近では お店に並ぶ、たくさんのお菓子に お母さん(アンマー）の手作りお菓子が 忘れられがちですが
『米アンダギー』は、渡嘉敷島の郷土のお菓子です。
昔は お祝いの時に ターイモ入りの特別なお菓子でした。
どうぞ 食べてみて下さいね。