１０月に沖縄県商工会特産品コンテストで 渡嘉敷島の“むらさき黒米味噌”が、“特別賞”を頂きました。
やっとこさ！どっこいしょ！
渡嘉敷島の“紫黒米味噌”が産声をあげたんです。
●１１月１４〜１６日
那覇市奥武山公園で開催される『離島フェアー』に並びます。
古代米である“むらさき黒米”は、太陽をいっぱいうけて育った渡嘉敷産のお味噌。
綺麗なお水でスクスク育ったお米が原料です。
紫黒米には、多くのビタミンB・ビタミンE・リン・カルシウムと、ミネラルが た〜くさん含まれているんです。
ポリフェノールのアントシアニンも豊富です。 健康第一の食卓には、 魅力がズッシリと増えますよ(*^-^)b。
紫黒米と大豆が力を合わせて美味しく、カラダに力をくれる、発酵食品のお味噌のできあがりです(色黒の魅力がズッシリですよ）。
寒さが一歩ずつ近づいて参りましたが、カラダもハートも温めて下さいね。
塩分の控えめな マイルドな風味のお味噌です。
どうぞ会場にお越し下さいませm(_ _)m