ホテル『ケラマテラス』吉野シェフ

トクトクとワインの風味が　喉を緩やかに滑っていくのです。
サフランリゾットの上にのったポテトのスポンジが　ワンクッションとなって
グルクンの香ばしい 魚汁がカリッと音をたてました。
トマトとバジルのソースが　微かな酸味となって
ワインによく合うのです。
　
デザートはブラウニと　南国フルーツのアイスクリームです。
昨夜から真心こめて下ごしらいされた　吉野シェフのお料理が　
沖縄産の素材を　ゆっくりと熟成させて　丹精に　一皿　一皿並びました。
さあ 召し上がって下さいね。